{"id":368,"date":"2021-03-06T01:56:53","date_gmt":"2021-03-06T01:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/?p=368"},"modified":"2024-05-18T19:30:50","modified_gmt":"2024-05-18T19:30:50","slug":"el-pollero-picaro-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/el-pollero-picaro-1\/","title":{"rendered":"El pollero p\u00edcaro 1"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El negocio del pollo<\/h2>\n\n\n\n

5 de la madrugada, te despierta el canto del gallo, el canto electr\u00f3nico que suena cada ma\u00f1ana para sacarte del maravilloso mundo de los sue\u00f1os y traerte de vuelta a este, el mundo del trabajo, el de sentir cansancio por horas, para despu\u00e9s divertirse por unas pocas m\u00e1s, y luego caer rendido en la cama, hasta que cante de nuevo el gallito digital, y se repita el ciclo.<\/p>\n\n\n\n

Por tu boca se desliza tu desayuno, tan velozmente que no logras saborearlo, sabes que si no te apuras no llegar\u00e1s a tiempo a la central de abastos de la ciudad, los otros polleros acaparar\u00e1n la mejor mercanc\u00eda y quedar\u00e1n solo los pollos de abajo, los aplastados, los feos, los dif\u00edciles de vender.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Tu ch\u00f3fer, que lleg\u00f3 temprano, tiene ya 15 minutos esper\u00e1ndote para partir, puedes ver su coche desde tu ventana, un auto destartalado que en poco m\u00e1s de una d\u00e9cada ha tenido m\u00e1s oficios que t\u00fa, y tambi\u00e9n ha viajado mucho m\u00e1s. T\u00fa ni siquiera te acuerdas de cuando no eras pollero, y el viaje m\u00e1s largo que hiciste fue cuando te mudaste de tu pueblo a la ciudad, un viaje de 3 horas de v\u00e9rtigo que se ha convertido en uno de 3 horas de rutina, cada par de semanas, cuando lo repites para visitar a tus padres.<\/p>\n\n\n\n

Subes al coche, saludas al ch\u00f3fer, un se\u00f1or mayor que t\u00fa, que conociste porque alg\u00fan otro pollero te lo recomend\u00f3. \u00abBuenos d\u00edas\u00bb le dices, \u00ab\u00a1Excelente ma\u00f1ana caballero!\u00bb te responde. Te sientas y recuerdas c\u00f3mo cuando lo contrataste por vez primera lo trataste como cualquier otro ch\u00f3fer de polleros, en tu mente todos esos eran iguales, en tu mente todos fueron ch\u00f3feres siempre, todas sus vidas eran como tu vida, siempre homog\u00e9nea, siempre igual, siempre cortando pollo. Pero este se\u00f1or fue diferente, este no abr\u00eda la boca solo para platicarte alg\u00fan chiste o alg\u00fan chisme, este contaba historias interesantes, que \u00e9l mismo experiment\u00f3, durante su vida, mucho m\u00e1s larga y m\u00e1s variada que la tuya, et eso te fascin\u00f3, te hizo sentir respeto por \u00e9l, pues era una tenue chispa de sabidur\u00eda, en tu mundo de monoton\u00eda, uno tan obscuro que el esplendor de cualquier favila te deslumbra como si fuera un astro de filosof\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Enciende el motor y avanza hasta la esquina \u00a1Mala suerte! Un sem\u00e1foro rojo os hace esperar un minuto parados, aunque no parece que vaya a pasar alg\u00fan coche ni alg\u00fan peat\u00f3n por esa intersecci\u00f3n. Entonces \u00e9l te hace la pl\u00e1tica, con la misma pregunta de siempre:<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo os sent\u00eds vos esta ma\u00f1ana?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Un poco cansado, no pude dormir temprano.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfPor qu\u00e9 no?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Fui al cinema con mi mujer, vimos una pel\u00edcula en la que una pareja de millonarios conceb\u00edan unas gemelas hermosas, solo para despu\u00e9s divorciarse y separarlas, hasta que a\u00f1os despu\u00e9s se encontraban accidentalmente. Era supuestamente c\u00f3mica la pel\u00edcula, mi mujer sali\u00f3 risue\u00f1a de la sala, yo no me re\u00ed ni una sola vez, incluso tom\u00e9 una siesta en un momento.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfEntonces acab\u00f3 tarde la pel\u00edcula?<\/p>\n\n\n\n

\u2014No, acab\u00f3 justo a tiempo para ir a casa y dormir adecuadamente, lo cual cre\u00ed que har\u00edamos, pero al recostarme en la cama, esperando por fin conciliar el sue\u00f1o que me hab\u00eda producido esa pel\u00edcula, mi mujer, que segu\u00eda encantada por esta, me dijo que ya era el momento de hacerlo…<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfDe hacer qu\u00e9?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Tener hijos.<\/p>\n\n\n\n

O\u00edr eso le impacta; aunque usualmente te comentar\u00eda algo inmediatamente, esta vez requiere algunos minutos de reflexi\u00f3n. Pero t\u00fa no quieres ni un segundo de silencio, despu\u00e9s de haber mencionado tan delicado tema, as\u00ed que contin\u00faas platic\u00e1ndole lo que sucedi\u00f3.

\u2014Me dijo que quer\u00eda al menos 2, y si se pod\u00eda, que fueran gemelas, lindas y pelirrojas, como las de la pel\u00edcula. Yo le dije que eso no funcionaba as\u00ed, que si los tuvi\u00e9remos lo m\u00e1s probable ser\u00eda que se parecer\u00edan a nosotros. Me asegur\u00f3 que eso estaba bien para ella, y me intent\u00f3 hacer proceder inmediatamente a su creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfY entonces vos procedisteis?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Entonces yo proced\u00ed a explicarle que el dinero es poco, que no tenemos casa propia ni coche familiar, que no podemos costear un ni\u00f1o ahora.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo se lo tom\u00f3 ella?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Muy mal, estall\u00f3 en l\u00e1grimas, l\u00e1grimas de furiosa frustraci\u00f3n \u00bfQu\u00e9 opin\u00e1is?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Que no deber\u00eda preocuparse tanto ella…<\/p>\n\n\n\n

\u2014Es lo que yo pens\u00e9 tambi\u00e9n…<\/p>\n\n\n\n

\u2014…y que vos deber\u00edais saber que eso ser\u00e1 inevitable.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1\u00bfQu\u00e9?! \u00bfQu\u00e9 ser\u00e1 inevitable?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Que llegaren los hijos. No importa cu\u00e1nto se evite, no importa qu\u00e9 tan hedonistas o egoc\u00e9ntricas sean las personas, hasta las m\u00e1s fr\u00edvolas quedan eventualmente bendecidas con algunos reto\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\u2014No me asust\u00e9is.<\/p>\n\n\n\n

\u2014No os quiero asustar, solo avisar, y si acaso asombrar, con esos maravillosos sucesos: de los actos menos elegantes, menos pulcros, plenos de secretos, de dominaci\u00f3n, de anhelos absurdos, y a veces de vicios, de abusos, de mentiras,,, nacen los nuevos humanos. Es todo tan brusco y tan salvaje que asusta. Por eso se suele amortiguar el bochorno con una relaci\u00f3n amorosa, que compense lo brutal del proceso. Por eso es tan dif\u00edcil explicar a los ni\u00f1os el proceso en s\u00ed, porque nosotros mismos no lo entendemos, ni lo soportamos.<\/p>\n\n\n\n

\u2014No lo s\u00e9, yo nunca pienso en todas esas cosas en mis momentos \u00edntimos con mi mujer.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Y por eso los ni\u00f1os llegan, porque nadie piensa con fulgor al fornicar, quien lo hiciera al instante se detendr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Lleg\u00e1is al enorme mercado: miles de metros cuadrados de naves comerciales dedicadas a clases de productos alimenticios espec\u00edficas: una para los productos bovinos, otra para los caprinos, aunque los quesos, los yogures y las leches est\u00e1n todos en la nave de l\u00e1cteos; tambi\u00e9n hay una de pescado, otra de mariscos, y much\u00edsimas m\u00e1s. Et no tienen un orden l\u00f3gico ni uno pr\u00e1ctico, por lo que la nave av\u00edcola, en la que venden carne de todo tipo de aves \u2014excepto de pollo\u2014 est\u00e1 muy lejos de la nave gallin\u00e1cea; esta \u00faltima se encuentra justo entre la nave ap\u00edcola y la nave frutal. Las admiras todas, aunque su arquitectura es gris y sin adornos, te sientes fascinado por su inmenso tama\u00f1o \u2014en tu pueblo nunca construir\u00edan un edificio tan enorme\u2014, y a la vez molesto por notar que sus estacionamientos \u2014que son a\u00fan m\u00e1s extensos que las edificaciones\u2014 ya est\u00e1n repletos de autos y camiones: ya llegaron los dem\u00e1s por sus mercancias, y habr\u00e1 que lidiar con estos.<\/p>\n\n\n\n

No hay espacio cerca de la nave gallin\u00e1cea, por lo que os estacion\u00e1is frente a la nave ap\u00edcola, que no suele estar tan concurrida, pero cuyos suelos est\u00e1n siempre muy pegajosos por la miel que inevitablemente se derrama en esa zona. Camin\u00e1is, fuera y despu\u00e9s dentro desta, tan r\u00e1pido como pod\u00e9is, aunque cada vez que pis\u00e1is el suelo este os frena, como si fueran los labios melosos de una doncella enamorada, que al lograr besar no se quiere despegar.<\/p>\n\n\n\n

Ves a los diableros transportando barriles de miel y de cera, aunque, dado el desorden de las naves, hay otros que pasan con otros productos muy diferentes, todos dejando sus rastros particulares, ora un aroma de mar, ora un aroma forestal, ora unas gotas de sangre en el piso. Todas las substancias con las que despu\u00e9s las cocineras experimentar\u00e1n en sus laboratorios qu\u00edmicos, en sus cocinas… y que eventualmente deglutir\u00e1n todos \u00a1Tanto complicarse solo para por unos segundos provocar sensaciones espec\u00edficas en la boca!<\/p>\n\n\n\n

Llegas a la nave gallin\u00e1cea, y buscas el local del mercader que, sin m\u00e1s raz\u00f3n que la de la fe supersticiosa de la simpat\u00eda<\/strong>, crees que es el m\u00e1s honesto y el menos avaro. No est\u00e1 \u00e9l presente, sino solo su hijo, que con desinter\u00e9s ati\u00e9ndete, y sin hacer un m\u00ednimo esfuerzo de ventas ens\u00e9\u00f1ate la mercanc\u00eda. Notas que las \u00fanicas pechugas baratas disponibles est\u00e1n ya aplastadas y deformadas. Tu rostro hace evidente tu frustraci\u00f3n, mas tu ch\u00f3fer, siempre tan positivo, no quiere que te sientas as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1No os preocup\u00e9is! Al menos as\u00ed no tendr\u00e9is que aplanarlas m\u00e1s al momento de partirlas en filetes.<\/p>\n\n\n\n

Llamas a un diablero para que transporte con su carretilla algunas decenas de kilogramos de esas pechugas aplastadas hasta el coche de tu ch\u00f3fer. Camin\u00e1is hacia este, mucho m\u00e1s lentamente, pues la carga pesada alenta mucho el paso. Al llegar al peque\u00f1o puente en arco que lleva a la nave ap\u00edcola, el diablero no va ya recto hacia la cima, sino de un lado al otro, paulatinamente escalando, para hacer que sea humanamente posible subir tu pesado pollo por esa pendiente. Aunque este espect\u00e1culo suele entretenerte, tu atenci\u00f3n la roba de choz la caminata de una jovencita en minifalda, una moza tan ligera que escala ese mismo puente sin mayor dificultad. No solo tus \u00f3culos giran hacia sus piernas como la manecilla de una br\u00fajula gira hacia el norte, sino tambi\u00e9n los de los dem\u00e1s, incluyendo los del diablero, que se distrae y tira tu pollo al suelo s\u00fabitamente \u00a1No te alteres! No se ha contaminado, solo se ha aplastado m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1Perd\u00f3neme caballero! Yo se lo recojo, deme un minuto solamente.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tu diablero se hinca para arruinar todav\u00eda m\u00e1s su espalda herniada cargando tu carne av\u00edcola, tratas de calmarte el susto oteando nuevamente el cuerpo de la ni\u00f1a, que se ha detenido y volteado para observar el desastre. Notas que son solo tus pechugas las aplanadas, car la nubilidad dota a las f\u00e9minas con formas cuasi sinusoidales cuasi hechizantes, que undulan a la vez las planicies de tu esp\u00edritu. Tu ch\u00f3fer observa todo, al diablero, a la minita y a ti, et te intenta hacer recobrar la concentraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1Mirad! Ya acab\u00f3 de recoger el pollo, podemos continuar. No os preocup\u00e9is por la chica, seguramente trabajan aqu\u00ed sus padres y ellos la trajeron para que camine daqu\u00e9n hacia su escuela, que no debe quedar lejos: quiz\u00e1s pasar\u00e1 diario por aqu\u00ed, as\u00ed que ya tendr\u00e1s muchas m\u00e1s oportunidades de esguardarla extasiado, pero ahora vay\u00e1monos, pues ya es tarde y es urgente comenzar las operaciones comerciales de vuestra querida poller\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Subes al coche, y este comienza la lenta carrera hacia tu poller\u00eda. Abres la ventanilla, mientras el ch\u00f3fer te dice algo, pero no lo oyes,,,
DEJAS QUE DISUELVA EL VIENTO
CON SU SOPLO LAS PALABRAS,
Y QUE TU CABELLO JACTA
INVOC\u00c1NDOTE EL RECUERDO
DE LOS FINOS RIZOS SUELTOS
DE AQUELLA MUJER VENUSTA:::
PUEDES VERLOS Y SENTIRLOS,
MILES DE ESPIRALES FILOS,
QUE T\u00da, CONVERTIDO EN AURA,
CON HARTAS CARICIAS LAUDAS.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1Despertad! Pues ya llegamos, se os hace tarde para abrir, y todav\u00eda tenemos que descargar el pollo.<\/p>\n\n\n\n

Cargas, arrastras o avientas los costales de pollo crudo, que como lleva ya algunas horas descongel\u00e1ndose, despide un aroma sanguinario, al que ya te has acostumbrado. Mas hoy alguno que otro costal te sorprende con un sutil perfume meloso, por haberse impregnado de residuos de miel y de cera cuando tu diablero tirolo en aquel puente.<\/p>\n\n\n\n

Ya descargado todo comienzas a preparar algunas piezas, apurado, tratando de acabar antes de que llegaren los clientes m\u00e1s madrugadores.<\/p>\n\n\n\n

SECCIONAS UN POLLO CON LAS TIJERAS,
POR LOS CUARTOS TRASEROS T\u00da COMIENZAS:
MUSLOS, PIERNAS ET PATAS;
LUEGO LOS CUARTOS FRONTALES T\u00da TRINCHAS:
CUELLO, PECHUGA ET ALAS.
NI LAS V\u00cdSCERAS TIRAS,
T\u00da P\u00d3NESLAS EN UN COSTAL APARTE,
MAS NO PARA VENDERLAS,
YA QUE C\u00d3MPRALAS NADIE,
SINO PARA OFRENDARLAS
A LOS BENDITOS PERROS DE LA CALLE.<\/p>\n\n\n\n

Pero no eres suficientemente veloz, ya est\u00e1 aqu\u00ed la primera cliente, una se\u00f1ora mayor.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Buenas tardes amable pollero. F\u00edjese qu\u00e9 lleno est\u00e1 mi carrito, solo me hace falta pollito para el caldito de hoy. Proporci\u00f3neme por favor doscientos cincuenta gramos de pierna, otros doscientos cincuenta de muslo, y quinientos de pechuga.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Muy bien se\u00f1ora, lo tendr\u00e9 listo en seguida.<\/p>\n\n\n\n

DESTRERO UN POLLO TAJAS:
MUSLOS, PIERNAS ET PATAS;
CUELLO, PECHUGA ET ALAS.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo se encuentra usted hoy, se\u00f1or pollero?<\/p>\n\n\n\n

\u2014Muy bien, se\u00f1ora, gracias por preguntar \u00bfY usted?<\/p>\n\n\n\n

DESTRERO UN POLLO TAJAS:
MUSLOS, PIERNAS ET PATAS;
CUELLO, PECHUGA ET ALAS.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1Ay! Yo estoy muy bien, se\u00f1or pollero, f\u00edjese que…<\/p>\n\n\n\n

DEJAS QUE CORTEN LAS TIJERAS
SUS PALABRAS ASAZ SOMERAS.<\/p>\n\n\n\n

DESTRERO UN POLLO TAJAS:
MUSLOS, PIERNAS ET PATAS;
CUELLO, PECHUGA ET ALAS.<\/p>\n\n\n\n

ENTONCES, DE ENTRE EL MON\u00d3TONO RUIDO
DESTE TRABAJO TAN REPETITIVO,
ELLA EMERGE CORRIENDO, HACIA TI, CONTENTA,
CON SUS EXTREMIDADES UNIDAS, PERFECTAS.<\/p>\n\n\n\n

DESTRERO TU LE BESAS
MUSLOS, PIERNAS ET PIES;
CUELLO, PECHOS ET PALMAS…
Y OBNUB\u00cdLATE SU SABOR A MIEL.<\/p>\n\n\n\n

MAS EL MUNDO CONTRADICE TU ARMON\u00cdA,
TUS OJOS CASTIGA,
TU MUNDO TERMINA.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfY su esposa c\u00f3mo est\u00e1, se\u00f1or pollero?<\/p>\n\n\n\n

Ni la fuerza agresiva con la que azotas el aplanador en contra de las ya muy aplastadas pechugas \u2014tratando en vano de darles una forma apetecible\u2014 es tan intensa como la del golpe que esa pregunta ha dado a tu esp\u00edritu, interrumpiendo s\u00fabitamente tu fantas\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Muy bien se\u00f1ora, gracias por preguntar.<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00a1Qu\u00e9 alegr\u00eda o\u00edr eso! \u00a1Cu\u00eddela bien! No olvide que el matrimonio es la base de la familia, y la familia es la base de la sociedad. Sin parejas juntas y felices no hay sociedad.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Eso har\u00e9, no se preocupe… \u00bfY su esposo c\u00f3mo est\u00e1?<\/p>\n\n\n\n

\u2014\u00bfEh? Supongo que bien… En fin, ap\u00farese con el pollo, que tengo prisa.<\/p>\n\n\n\n

LAS HORAS PASAN, LLEGAN LOS CLIENTES, VANSE LOS CLIENTES.
EL ANHELO QUEBRANTADO AGONIZA ETERNAMENTE,
PUES NO PUEDE MORIR, SINO SOLO SUFRIR, POR SIEMPRE.<\/p>\n\n\n\n

DESTRERO UN POLLO TAJAS:
MUSLOS, PIERNAS ET PATAS;
CUELLO, PECHUGA ET ALAS.<\/p>\n\n\n\n

El panorama urbano pasa de ser cer\u00faleo y luminoso a l\u00fagubre y tenebroso. Con las fuerzas que te quedan cuentas las \u00faltimas monedas, y las guardas en tu bolsillo; nunca parecen suficientes, nunca lo son, mas hoy eso poco importa, hoy es un d\u00eda de miel. Caminas a tu casa, casi deambulando, como abeja que vira seg\u00fan percibe los aromas de las flores, tratando de imaginar nuevamente la faz pulcra y la mirada divina de aquella ni\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Llegas a tu casa, cruzar cada umbral te cuesta varios minutos de silencio y de quietud. Todo est\u00e1 en silencio, tu esposa duerme, tu esposa no nota lo lento que caminas \u00a1Qu\u00e9 suerte! \u00a1No te pedir\u00e1 reproducirte hoy! Te acuestas en la cama, con ella, la abrazas fuertemente, tratas de concentrarte en la tibieza de su cuerpo, mas tu imaginaci\u00f3n intranquila r\u00e1pidamente te hace percibir un perfume de miel, y sentir que entre tus brazos es un cuerpo m\u00e1s esbelto y tierno el que estrujas. Solo as\u00ed logras dormir, llev\u00e1ndote a la doncella de miel a tus sue\u00f1os.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El negocio del pollo 5 de la madrugada, te despierta el canto del gallo, el canto electr\u00f3nico que suena cada ma\u00f1ana para sacarte del maravilloso mundo de los sue\u00f1os y traerte de vuelta a este, el mundo del trabajo, el de sentir cansancio por horas, para despu\u00e9s divertirse por unas pocas m\u00e1s, y luego caer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_locale":"es_ES","_original_post":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/?p=368","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuento","es-ES"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=368"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1179,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368\/revisions\/1179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.refulgir.com\/k\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}